Pisto de puerros

Name: Pisto de puerros
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: Medio kg de puerros; Media cebolla; Dos dientes de ajo; Un pimiento verde que no sea muy grande; Un tomate colorado; dos patatas; Sal y aceite de oliva.

Plato

Fácil

35 min

273 Kcal

Ingredientes

Medio kg de puerros
Media cebolla
Dos dientes de ajo
Un pimiento verde que no sea muy grande
Un tomate colorado
dos patatas
Sal y aceite de oliva.

Costo estimado: 1.79€ (0.89€/porción)

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Preparación

Preparación15 min

Cocción20 min

Limpia los puerros y córtalos en rodajas o trocitos chicos. Repite la misma operación con la cebolla, el pimiento y los ajos. Rehógalos en una sartén con tres cucharadas de aceite de oliva virgen extra, durante 10 minutos,
Unos minutos antes de terminar, echa el tomate pelado y troceado menudo. Mientras pela dos patatas, trocéalas en trozos no demasiado grandes ni pequeños. Cuece las patatas en una ollita con agua, hirviendo unos 10 minutos.
Una vez cocidos se añaden a la sartén donde están las verduras, y se pone el fuego de 5 a 8 minutos. Rectifica de sal y sirve caliente con un chorreoncito de aceite de oliva extra virgen.