Pastitsio - lasaña de macarrones

Name: Pastitsio - lasaña de macarrones
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1/2 kg de macarrones pluma; 1/2 kg de carne picada; aceite; cebolla picadita; sal; pimienta; pimentón; cucharadita de canela; orégano; 1 bote de tomate natural triturado; queso parmesano rallado; 1/2 vaso de vino blanco; 1 cucharada de harina para espesar la salsa en caso de que quede muy ligera; salsa bechamel

Plato

Medio

45 min

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Preparación

Preparación25 min

Cocción20 min

Hacer los macarrones y reservar.
Freír la cebolla picadita en un chorro de aceite y una cucharada de mantequilla.
Añadir la carne picada condimentada con sal y pimienta y la cucharadita de pimentón. Rehogar bien hasta que empiece a ponerse marrón.
Agregar el tomate triturado, la canela y el orégano, rectificar de sal si fuera necesario.

Agregar el vasito de vino blanco y cocer todo hasta que todo esté bien ligado, media hora mas o menos.
Untar con mantequilla la fuente donde vamos a hacer el Pastitsio.

Colocar una capa con la mitad de los macarrones.
Espolvorear queso parmesano o feta rallado. Añadir la carne.

Cubrir la carne con el resto de macarrones.
Cubrir con la bechamel y espolvorear queso parmesano.

Colocar la fuente en el horno previamente caliente a 200º, bajamos la temperatura a 180º y horneamos 20 minutos.