Pastel salado de salchichas y corned beef

Ingredientes

• 150 grs. de harina
• 3 huevos tamaño "L"
• 1/2 lata de carne "corned beef"
• 4 salchichas cortadas en rodajitas
• 125 ml. de leche
• 80 ml. de Aceite de Oliva Virgen Extra
• 1 paquete de levadura
• 70 grs. de queso rallado (al gusto. yo utilicé Grana Padano)
• Sal y pimienta blanca molida

Preparación

• Batimos los huevos junto con la harina y la levadura.
• Incorporamos la leche, el aceite y seguimos batiendo hasta que quede todo bien mezclado.
• Añadimos las salchichas, la carne el queso, la sal y la pimienta y lo incorporamos bien a la mezcla.
• Introducimos la mezcla en un molde rectangular engrasado con un poco de mantequilla y lo introducimos al horno precalentado a 180º durante unos 40 minutos.
  Desmoldamos una vez haya templado.

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