Petitchef

Flamenquines de salchichas

Entrante
3 porciones
20 min
4 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 3
4 rebanadas de pan Bimbo (mejor sin corteza)

4 lonchas de jamón de york o pavo.

4 salchichas tipo frankfurt.

4 lonchas de queso.


Pan rallado.

Aceite de oliva.

Sal.

Preparación

  • Cogemos una rebanada de pan de molde y la aplastamos con un rodillo de forma que quede bien fina. Hacemos esto con todas las rebanadas de pan.

    Colocamos sobre cada rebanada de pan una loncha de jamón cocido, otra de queso y una salchicha.

    Enrollamos dando la forma de un flamenquín (fíjate en la foto). A su vez, cada rollo lo envolvemos en papel aluminio o transparente. Yo los deje dos días en el frigorífico pero no es necesario.

    Batimos los huevos y añadimos una pizca de sal. Si quieres puedes añadir también un poco de pimienta negra.
    Pasamos los flamenquines por el huevo batido y a continuación por el pan rallado. Asegúrate que se quede bien cubierto de pan rallado, sobre todo los extremos.

    Metemos en aceite bien caliente y freímos durante un par de minutos hasta que queden bien doraditos.
    Luego escurrimos el exceso de aceite dejando los flamenquines sobre papel de cocina absorbente.

Fotos

Flamenquines de salchichas, foto 1Flamenquines de salchichas, foto 2Flamenquines de salchichas, foto 3


Comentarios de los miembros:

05/05/2014

Una receta formidable.

(0) (0) Abuso
18/10/2013

Esta receta me gusta mucho

(0) (0) Abuso
01/01/2013

Excelente para un buen brunch, junto con el pudín salado, son muy buenas y originales recetas. Todavía nos queda celebrar el Día de Reyes y estos serán un éxito!

(0) (0) Abuso

Puntúe esta receta:

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