Pastel de calabacín y zanahoria al microondas

Ingredientes

• 3 calabacines medianos
• 2 zanahorias ralladas
• 100 g de pavo cocido en lonchas
• 50 g de mozarella rayada
• orégano
• pimienta
• sal

Preparación

• Cortar el calabacín en rodajas finas y rallar las zanahorias.
• En un recipiente apto para microondas ( pirex ) poner las rodajas de calabacín montando un poco unas sobre otras.
• Repartir la mitad de la zanahoria rallada sobre el calabacín, ponerle un poco de sal, pimienta y orégano. A continuación ponerle una capa de pavo en lonchas.
• Volver a repetir todo lo anterior y terminar con una capa de calabacín. Tapar con la tapadera de cristal.
• Meter al microondas durante 20 minutos a máxima potencia ( 800 W ). Cuando termine se le pone el queso rallado y se gratina.

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