Pasta con salteado de verduras

Ingredientes

• 100 gr de pasta (macarrones en mi caso)
• 1 vaso de salteado de verduras (yo utilice congeladas)
• 1 hamburguesa
• 2 cucharadas de puré de tomate frito
• queso rallado al gusto
• aceite de oliva
• sal
• agua

Preparación

• En una cazuela con aceite ponemos a freír la hamburguesa que habremos cortado en quesitos
• Cuando coja color, agregamos el salteado de verduras y dejamos sofreír todo junto hasta que la verdura esté bien pochada.
• Agregamos en este momento el puré de tomate y removemos para integrar completamente. Probamos de sal y rectificamos si fuere necesario. Retiramos y reservamos.
• En una olla con abundante agua y sal ponemos a cocer la pasta siguiendo las recomendaciones descritas por el fabricante. Escurrimos.
• Volvemos la cazuela con la carne y la verdura al fuego y añadimos la pasta junto con el poco jugo que haya soltado al escurrir.
• Rehogamos todo junto para integrar bien los sabores. Traspasamos la mezcla obtenida a una bandeja apta para el horno y cubrimos bien con el queso.
• Gratinamos en el horno que tenemos precalentado a 200º y dejamos que se dore hasta conseguir nuestro dorado preferido. Servimos y comemos bien calentito.

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