Pasta con mousse de pato

Ingredientes

• 150 gramos de mousse de pato (o paté)
• 125 gramos de pasta
• 50 gramos de bacon en tacos
• 1 cebolla (pequeña)
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal
• 1 hoja de laurel

Preparación

• Lo primero que hacemos es cocer la pasta según indique el fabricante con un chorro de aceite de oliva virgen extra, un poco de sal y una hoja de laurel.
• Mientras tanto en otra sartén se pone un poco de aceite, se parte la cebolla en trozos pequeños y se echan en la sartén cuando este un poco transparente. Se añade el bacon y cuando ya está un poco frito se añade la mousse de pato y se da varias vueltas hasta que se deshace.
• Una vez que la pasta está hecha, se escurre y se pasa por agua fría para que no se apelmace. Finalmente, la echamos a la sartén con el resto de los ingredientes y se da varias vueltas para mezclar todos los sabores. Como ocurre con otras pastas, se puede acompañar con queso rallado u otras especias.

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