Otra receta fritanga o picada vallecaucana

Name: Otra receta fritanga o picada vallecaucana
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 1 1/2 Lbs. de chicharrones, cortados en porciones; 1 Lb. de corazón de res, picado en trocitos; 1/2 Lb. de bofe, picado en trocitos; 1 Lb. de costillas de cerdo, picadas; 1 Lb. de carne pulpa de cerdo, picadas; 1 Lb. de Rellena, cortada en porciones; 4 Salchichas picadas; 1 1/2 Lbs de papa amarilla o criolla; Queso Frito; 1 1/2 Lbs de papa, pequeña, cocida con sal.; 2 Lbs. de Yuca cocida y frita, picada en tronquitos; 2 Plátanos verdes pelados y cortados en troncos.; Sal y pimienta al gusto