Muslos de pollo al chilindron (fussioncook)

Ingredientes

• 6 muslos de pollo
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• ½ pimiento rojo
• ½ pimiento verde
• 3 tomates de pera maduros (300 g)
• 100 g de jamón serrano en taquitos
• 2 hojas de laurel
• Brandy hasta la marca 40 del vaso medidor
• Sal
• Pimienta negra recién molida

Preparación

• Ponemos sal y pimienta negra molida a los muslitos, seleccionamos el menú manual y ponemos los muslos y los doramos por todos lados,
• Cuando estén dorados los sacamos y los reservamos, ponemos en la cubeta las verduras picadas y las rehogamos, cuando estén pochadas añadimos los tomates pelados y cortados y el jamón serrano,
• Cuando esté hecho añadimos los muslos de pollo y el brandy por encima y sal, cancelamos el menú y cerramos con válvula cerrada es decir en posición de cocinar a presión y seleccionamos el menú guisos son 15 minutos, cuando termine despresurizar manualmente

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