Ponemos sal y pimienta negra molida a los muslitos, seleccionamos el menú manual y ponemos los muslos y los doramos por todos lados,
Cuando estén dorados los sacamos y los reservamos, ponemos en la cubeta las verduras picadas y las rehogamos, cuando estén pochadas añadimos los tomates pelados y cortados y el jamón serrano,
Cuando esté hecho añadimos los muslos de pollo y el brandy por encima y sal, cancelamos el menú y cerramos con válvula cerrada es decir en posición de cocinar a presión y seleccionamos el menú guisos son 15 minutos, cuando termine despresurizar manualmente
¿Has probado esta receta? Menciona a @petitchef_espana y etiqueta #petitchef
Recetas simples y deliciosas con alitas y muslos de pollo
18 maneras de cocinar el pollo con un toque asiático
Cómo cocinar carne de pollo
