Las manitas las cocemos en la olla rápida el tiempo que necesiten, según el tamaño que algunas son grandes de verdad. Y luego las añadimos al tomate con un poco de caldo de la cocción y las dejamos reducir hasta que volvemos a tener la suculenta salsa de tomate aromatizada.
Cómo cocinar carne de cerdo
En un lugar de La Mancha...
¡Carnaval a lo grande! Recetas imprescindibles
