Macarrones con almejas y nata

Ingredientes

• 500 g de macarrones
• 500 g de almejas
• 400 ml de nata de cocinar
• 1 cebolla
• 100 g de queso rallado
• aceite de oliva y perejil

Preparación

• Picar la cebolla. Lavar las almejas y dejar con agua en sal 30 minutos para que retiren las arenillas.Cocer los macarrones .
• En una cazuela con un poco de aceite de oliva caliente pochar la cebolla, cuando este lista añadir las almejas, dar unas vueltas hasta que se abran.
• Incorporar la nata ,rectificar de sal. Cuando la nata empiece a espesar, añadir el queso rallado., mezclar bien y retirar del fuego cuando se derrita el queso. Añadir la salsa a los macarrones cocidos y espolvorear perejil o albahaca picada.

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