Lenguado con alcachofas y aceitunas

Preparación

• Sazonamos los filetes de lenguado con sal y pimienta.
  
  Los pasamos por harina y salteamos en aceite de oliva hasta que se doren.
• Pasamos a una cazuela y añadimos el ajo picado, el tomillo, el perejil picado, el jugo de limón y el vino blanco.
  
  Llevamos a ebullición y seguido bajamos el fuego.
• Agregamos las alcachofas y las aceitunas. Tapamos y cocinamos a fuego lento unos 5 minutos.
  
  Servimos en platos con un chorrito de aceite de oliva.