Terrina tres carnes, nueces y aceitunas

Ingredientes

• 800 gramos de carne picada de pollo
• 500 gramos de carne picada de añojo
• 300 gramos de carne picada de cerdo
• Un puñado de nueces picadas
• 1 bote de aceitunas verdes s/ hueso
• 3 huevos
• 2 rebanadas de pan de molde sin corteza
• Un buen chorro de brandy
• Perejil, cebollino, pimienta y sal