Lasaña de pollo asado con verduras

Ingredientes

• 400 gr. de pollo asado
• 1 cebolla grande
• 2 zanahorias
• 250 gr. de champiñones
• 12 placas de pasta para lasaña
• 3/4 de litro de bechamel
• queso rallado
• sal, pimienta y aceite