Preparar la masa de pita según las indicaciones (ver en el ultimo post), cubrir y dejar reposar hasta que la masa doble su volumen.
Dividir la masa en 20 porciones, formar bolitas con las palmas de las manos, siempre ayudándose con un espolvoreado de harina y dejar levar durante 10 minutos.
Mientras tanto preparar el relleno: mezclar la carne con la páprika, perejil, jugo de limón, tomate, ketchup, sal y pimienta.
Calentar el horno a 200 grados. Con un palo de amasar aplanar cada bolita hasta obtener un espesor de medio centímetro, colocar una cucharada grande del relleno y adornar con los piñones.
Hornear 10-15 minutos, hasta que la carne esté lista y los bordes estén dorados.
Servir con tahini y una ensaladita
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Comentarios de los miembros:
Hay otra receta q no lleva ketchup es con chile ancho la sabes?
Me encanto salio barbara y muy facil