Petitchef

Jamoncitos de pollo con naranja y limón

Plato
6 porciones
20 min
30 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 6
6 jamoncitos de pollo hermosos

1 cebolla grande

2 ajos pelados y enteros

El zumo de 2 naranjas

El zumo de 1 limón

1 pastilla de caldo de pollo

5 cda de aceite de oliva virgen extra

Preparación

  • Ponemos el aceite en la cubeta de nuestra FussionCook y seleccionamos el menú legumbres duras. Cuando esté caliente doramos el pollo, previamente salpimentado, a nuestro gusto.
  • Mientras se dora el pollo exprimimos las naranjas y el limón y picamos la cebolla. Una vez tengamos el pollo bien dorado, lo sacamos y reservamos en un plato.
  • En el mismo aceite donde hemos dorado el pollo sofreímos los ajos y la cebolla hasta que ésta se ponga transparente. Añadimos la pastilla de caldo desmenuzada y cancelamos el programa actual.
  • Volvemos a introducir el pollo en la cubeta. Regamos con los zumos, removemos bien y cerramos la olla. Con la válvula en posición cerrada para cocinar con presión, seleccionamos menú pollo, 140º. Cuando termine el programa dejamos que pierda presión por sí sola.
  • Una vez la podamos abrir, retiramos los jamoncitos a un plato; trituramos la salsa y seleccionando menú manual 5 minutos, con la tapa abierta, reducimos la salsa hasta que tenga una consistencia a nuestro gusto. Emplatamos los jamoncitos napándolos con la salsita.

Fotos

JAMONCITOS DE POLLO CON NARANJA Y LIMÓN, foto 1JAMONCITOS DE POLLO CON NARANJA Y LIMÓN, foto 2JAMONCITOS DE POLLO CON NARANJA Y LIMÓN, foto 3

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