Mermelada de pomelos, naranjas y limones

Name: Mermelada de pomelos, naranjas y limones
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 2 pomelos rosados; 2 naranjas bien jugosas; 2 limones; 3/4 kg. de azúcar; 1/2 litro de agua

Otro

Fácil

50 min

1733 Kcal

¡Un plato extremadamente bueno, fácil a hacer y da mucha idea!

Ingredientes

2 pomelos rosados
2 naranjas bien jugosas
2 limones
3/4 kg. de azúcar
1/2 litro de agua

También te puede gustar

Preparación

Preparación20 min

Cocción30 min

Lavar muy bien con un cepillo las frutas, retirar con un pelapapas la parte amarilla, cortar en fina juliana.
Poner agua a hervir, volcar la juliana de cáscaras y blanquear 3 veces en distintas aguas para quitarle lo amargo. Colar y reservar.
Extraer el jugo de las tres frutas, volcar en una cacerola gruesa junto con el azúcar, el agua y las cáscaras y cocinar a fuego mínimo, revolviendo cada tanto hasta lograr el punto haciendo la prueba del plato.