Huevos cocotte richelieu con nueces / oeufs cocotte richelieu aux noix

Ingredientes

• 4 huevos.
• 120ml de nata liquida para cocinar.
• 4c.sopera de salsa de tomate.
• 100g nueces troceadas
• Sal-pimienta
• Queso gruyer rallado.
• Pan del pueblo para acompañar.
• Tomillo fresco.

Preparación

• Precalentar el horno a 180º. Engrasar 4 fuentes individuales para horno.
  
  Mezclar en un bol la salsa de tomate con la nata. Salpimentar.
• Poner cucharas de salsa en las fuentes, como para cubrir el fondo.
  
  Repartir un poco de nueces encima
• Cascar los huevos encima de la salsa, uno por persona, con mucho cuidado para no romper las yemas.
• Cubrir con cuidado de una cuchara sopera de salsa los huevos
  
  Espolvorear con el queso rallado.
• Decorar con las nueces que habeis guardado.
  
  Dejar caer un poco de tomillo fresco encima de los platos.
• Hornear 12 minutos. Las claras tienen que estar cocidas y las yemas todavia liquidas.
  
  Mientras tanto, preparar rebanadas de pan tostado para acompañar.
• Servir enseguida en las fuentes de hornear.

Preguntas

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