Hamburguesas de bonito fresco

Preparación

• Se hacen migas con el bonito para quitar las espinas y se pica en la picadora.
  
  Se pican los palitos de surimi tambien y se mezclan con el pescado.
• Se añade huevo crudo a la mezcla para que luego sea mas facil trabajar con ello.
  
  Se sala al gusto.
• Se hacen bolas y se van haciendo las hamburguesas.
  
  Se rebozan en harina, huevo y pan rallado.
• Se frien.
  
  Se acompañan de lo que mas nos guste.