Gratinado de tortillas con jamón, espinacas y mozzarella, al estilo crinkle cake

Plato
Fácil
30 min
346 Kcal

¿Tienes tortillas en casa? ¡Transfórmalas en un delicioso gratinado! Con unos pocos ingredientes, podrás crear un plato completo y sabroso en un abrir y cerrar de ojos. La combinación de jamón, espinacas y mozzarella es un clásico infalible, pero envueltos en varias capas de tortilla, este plato adquiere un toque especial que nadie podrá resistir. ¡Definitivamente, una versión innovadora y exquisita del famoso crinkle cake!

Ingredientes

3
Costo estimado: 5.59€ (1.86€/porción)

Materiales

  • 1 fuente de 14x22 cm
  • 1 batidor
  • 1 espátula

Preparación

Preparación10 min
Cocción20 min
  • Gratinado de tortillas con jamón, espinacas y mozzarella, al estilo crinkle cake - Preparación paso 1Mezclar los huevos, la leche, la sal y la pimienta.
  • Gratinado de tortillas con jamón, espinacas y mozzarella, al estilo crinkle cake - Preparación paso 2Añadir las espinacas, el jamón picado, la mozzarella rallada y el perejil fresco picado (al gusto).
  • Gratinado de tortillas con jamón, espinacas y mozzarella, al estilo crinkle cake - Preparación paso 3Doblar las tortillas en forma de acordeón.
  • Gratinado de tortillas con jamón, espinacas y mozzarella, al estilo crinkle cake - Preparación paso 4Colocar las tortillas dobladas una al lado de la otra en la fuente para gratinar.
  • Gratinado de tortillas con jamón, espinacas y mozzarella, al estilo crinkle cake - Preparación paso 5Verter la mezcla de jamón por encima. Presionar el relleno en los espacios entre las tortillas.
  • Gratinado de tortillas con jamón, espinacas y mozzarella, al estilo crinkle cake - Preparación paso 6Hornear durante 20 minutos a 180°C.
  • Gratinado de tortillas con jamón, espinacas y mozzarella, al estilo crinkle cake - Preparación paso 7¡Y eso es todo!

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FAQ ❓

¿Cuánto tiempo puedo conservar esta receta?

Puedes conservar esta receta 3 días en el frigorífico en un recipiente hermético.
Sí, puedes utilizar tortillas de maíz sin ningún problema.
Puedes eliminar el jamón sin ningún problema. Añade las especias que prefieras para dar más sabor al plato y añade más espinacas.

Nutrición

para 1 porción / para 100 g
Calorías: 346Kcal
  • Carbohidratos: 19g
  • Grasa total: 18.9g
  • Grasa sat.: 9g
  • Proteínas: 24g
  • Fibras: 1.3g
  • Azúcar: 2.2g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 11
Información nutricional para 1 porción (185g)

Equipo de cocina

horno

A saber

Conservar en frigorífico
Anti-desperdicio
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Preguntas

Me parece que estas recetas yienen mas sal que la que me aconsejó mi médico.¿jamón cocido natural ? Podría pero ¿jamón serrano? dejé de comerlo

Hola, Gracias por comentarlo. En una receta como esta, el contenido de sal puede reducirse bastante sin perder el sentido del plato. Si tu médico te ha recomendado moderarla, lo más prudente es no añadir sal extra a la mezcla y optar por ingredientes menos salados. El jamón cocido puede funcionar bien porque aporta sabor sin cargar tanto el conjunto. El jamón serrano, en cambio, resulta bastante más salado, así que en este caso no sería la mejor opción. También se puede prescindir del jamón y reforzar el relleno con más espinacas, mozzarella en poca cantidad o incluso queso bajo en sal. Así mantienes la idea de la receta, pero mejor adaptada a una dieta con menos sodio. ¡Un saludo de parte del equipo de Petitchef!

Fotos de miembros

Juliette HessJuliette Hess
Creo contenido culinario en Petitchef desde hace más de 7 años.
Me encanta viajar y descubrir nuevos platos, probar nuevas tendencias culinarias y visitar nuevos restaurantes.
Soy fan de la pasta en todas sus formas ❤ desde los fideos udon hasta las tagliatelle, ¡me encanta cocinarlas e incluso hacerlas caseras!
Actualmente estoy preparando, grabando y fotografiando tu próxima receta y espero que te guste.

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