Garbanzos fritos al modo de papa

Ingredientes

• Garbanzos cocidos
• Gambas cocidas
• Ajo
• Perejil
• 1 vaso de leche

Preparación

• En una sarten ponemos un chorrito de aceite, cuando esté caliente añadimos los ajos cortados a láminas, sofreimos con cuidado de que no se quemen y ponemos los garbanzos.
  
  Le damos unas vueltas y vertemos el vaso de leche.
  
  Vamos removiendo y dejamos hasta que los garbanzos la hayan absorbido.
  
  Incorporamos las gambas y el perejil y vamos removiendo hasta que todo quede integrado.
  
  Yo los serví tibios, pero frios a mode de ensalada también están muy buenos.

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