Fricadelle

Ingredientes

• 1 panecillo del día anterior
• leche o nata
• 1 huevo
• 1 cebolla mediana
• 1 manojo de perejil
• 1 cucharada mostaza de Dijon
• 1 cucharadita mejorana seca
• pimienta negra molida
• sal
• aceite
• pan rallado

Preparación

• Reunir la carne picada con el pan remojado en leche y escurrido.
• Agregar huevo, cebolla picada, perejil picado, mostaza, mejorana, pimienta y sal.
• Mezclar todo bien. Si la masa no esta compacta, agregar un poco de pan rallado.
• Formar pequeñas hamburguesas y pasarlas por el pan rallado.
  
  Dorarlas en aceite a fuego mediano por dos lados.

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