Filetes rusos

Name: Filetes rusos
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: Medio Kilo de carne picada; 1 huevo; 2 dientes de ajo; Un poco de perejil; 1 rebanada de pan de molde; Medio vaso pequeño de leche; Pan rallado; Aceite; Sal; Media cebolla pequeña; 1 diente de ajo; Perejil; 1 vaso pequeño de agua; Un vaso pequeño de vino blanco

Plato

Medio

50 min

Pruebe a la cocina rusa. Delicioso.

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Preparación

Preparación20 min

Cocción30 min

En un plato se pone la leche y la rebanada de pan de molde, deja que se empape bien. Cortamos los ajos,perejil en trozos muy pequeños y se lo añadimos a la carne, también añadimos la rebanada de pan empapada en leche, los huevos y sal.
Mezclamos todo bien.Cuando este todo bien mezclado, se va haciendo bolas y la aplastamos con la mano que queden tipo hamburguesas. Se pasa por el pan rallado y se fríen en aceite caliente.
Para la salsa :
Picamos la cebolla en trozos muy pequeños. La pochamos en una sartén con perejil y ajo picado. Echamos el vaso pequeño de agua y vino y añadimos los filetes rusos y dejamos reducir el alcohol.