Filetes guisados

Ingredientes

• 8 filetes de cabezada de lomo o los que prefirais
• 1 cebolla grande picadita
• 1 diente de ajo
• 1 cucharada sopera rasa de harina
• 1 vaso de los de agua de caldo de pollo o carne
• 1 vaso de vino blanco
• 3 cucharadas soperas de salsa de tomate
• Aceite
• Sal y pimienta al gusto