Filetes de gallo en salsa verde

Ingredientes

• 4 Filetes de Gallo
• 4 0 5 dientes de ajo
• 1 cucharada sopera de maizena
• Mucho perejil
• Caldo de pescado
• Vino blanco
• Sal
• Aceite
• Almejas

Preparación

• En una sarten grande o cacerola, ponemos el aceite y freimos los ajos picados.
• Una vez dorados los ajos añadimos la cucharada de maizena y removemos.
• Seguidamente añadimos el caldo y el vino blanco y el perejil muy picado.
• Ahora ponemos los filetes de gallo, dejamos un rato hasta que se hagan a fuego medio/bajo y ponemos a punto de sal.

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