Entrecot de ternera a la gorgonzola

Ingredientes

• 1 Filete de entrecot de ternera.
• 1 Trozo de queso Gorgonzola (u otro tipo) 100 g.
• Pimienta

Preparación

• Empezamos calentando, precalentando el horno a 170º mientras tanto ponemos al también a calentar una parrilla o plancha, cuando este muy caliente dejamos el entrecot de cada lado aproximadamente 45 segundos, lo justo para que selle.
• Después de esto ponemos nuestro entrecot en un plato le ponemos un poco de pimienta por encima y el trozo de queso encima, si el trozo no es uniforme podemos lonchearlo para que que quede más o menos uniforme.
• Y lo metemos al horno a 170º durante unos 20 o 30 minutos el tiempo para que el queso se funda por completo.

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