Emperador a las hierbas

Ingredientes

• 2 filetes de mero, emperador o pez espada
• 1 cucharada de mezcla de hierbas ariosto para pescado
• 1 limón
• 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen
• 3 patatas
• 1 cucharada de mezcla de hierbas ariosto para patatas - 1 cucharada de mantequilla, otra de aceite

Preparación

• En un bol pondremos el zumo de un limón, 1 cucharada de la mezcla de hierbas para pescado ariosto y dos cucharadas de aceite de oliva virgen, batiremos.
• Untaremos con un pincel las tajadas de pescado con la mezcla anterior y asaremos en sartén antiadherente bien caliente, vuelta y vuelta, que coja colorcito pero sin pasarnos para que no quede seco.
• Cortaremos en dados no muy pequeños las patatas, las pondremos a cocer 10 minutos en agua con sal.
• Transcurrido este tiempo, retiramos y salteamos en una sartén con una cucharada de mantequilla, otra de aceite y una cucharada de hierbas ariosto para patatas.
• Montamos el plato, pescado y patatas, acompañado de una ramita de perejil. Delicioso y rápido. Buen provecho y a disfrutar de la vida.

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