Emperador a las hierbas

Name: Emperador a las hierbas
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 2 filetes de mero, emperador o pez espada; 1 cucharada de mezcla de hierbas ariosto para pescado; 1 limón; 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen; 3 patatas; 1 cucharada de mezcla de hierbas ariosto para patatas - 1 cucharada de mantequilla, otra de aceite

Plato

Fácil

35 min

Ingredientes

2 filetes de mero, emperador o pez espada
1 cucharada de mezcla de hierbas ariosto para pescado
1 limón
2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen
3 patatas
1 cucharada de mezcla de hierbas ariosto para patatas - 1 cucharada de mantequilla, otra de aceite

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Preparación

Preparación20 min

Cocción15 min

En un bol pondremos el zumo de un limón, 1 cucharada de la mezcla de hierbas para pescado ariosto y dos cucharadas de aceite de oliva virgen, batiremos.
Untaremos con un pincel las tajadas de pescado con la mezcla anterior y asaremos en sartén antiadherente bien caliente, vuelta y vuelta, que coja colorcito pero sin pasarnos para que no quede seco.
Cortaremos en dados no muy pequeños las patatas, las pondremos a cocer 10 minutos en agua con sal.
Transcurrido este tiempo, retiramos y salteamos en una sartén con una cucharada de mantequilla, otra de aceite y una cucharada de hierbas ariosto para patatas.
Montamos el plato, pescado y patatas, acompañado de una ramita de perejil. Delicioso y rápido. Buen provecho y a disfrutar de la vida.