Croque madame y croque monsieur

Name: Croque madame y croque monsieur
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 4 rebanadas de pan de molde; 2 lonchas de queso; 2 lonchas jamón cocido; una pizca de mantequilla; una cucharada de harina; leche; 1 huevo (opcional); queso rallado para gratinar; sal; pimienta; nuez moscada

Plato

Fácil

35 min

663 Kcal

Es un sándwich francés. Elaborado con jamón, queso y bechamel al horno. Tenemos dos versiones, si le ponemos huevo encima lo llamamos "Croque-Madame" y si no tiene huevo lo llamamos "Croque-Monsieur", o sea la versión femenina y la versión masculina.

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Preparación

Preparación20 min

Cocción15 min

Precalentamos el horno a 250 ºC
Hacemos, con la mantequilla, la harina, la leche, sal, pimienta y nuez moscada, la bechamel.
Untamos las rebanadas de pan con bechamel, ponemos encima el jamón cocido, encima la loncha de queso, encima la otra rebanada de pan, que untaremos con bechamel y para terminar el queso rallado.
Metemos en el horno unos 15 minutos a 180º C hasta que se deshaga el queso.

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

Nutrición

para 1 porción / para 100 g

Calorías: 663Kcal

Carbohidratos: 61.5g
Grasa total: 28.5g
Grasa sat.: 16g
Proteínas: 35.6g
Fibras: 6.6g
Azúcar: 5.3g
ProPoints: 17
SmartPoints: 22

Información nutricional para 1 porción (248g)

MMaruchi

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Reseñas

Patricia González:Si necesitas una receta para bechamel aquí te dejamos una elaboración que no falla --> https://www.petitchef.es/recetas/acompanamiento/bechamel-receta-facil-fid-1566154

Y si necesitas algún consejillo para que no te queden grumos, échale un ojo a este artículo --> https://www.petitchef.es/articulos/recetas/la-bechamel-como-hacerla-para-que-siempre-nos-quede-perfecta-aid-2896

Comentarios

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

4.52/5, 31 votos 5 comentarios

ycasal

30/11/2024

Pues el que lleva huevo es el que debería ser el monsieur no? jejej, DIVINOS siempre he sostenido que un buen sandwich es una comida completa de carbohidratos, proteínas y grasas siempre y cuando considere todos sus ingredientes saludables, por eso prefiero el atún, el pollo antes que embutidos pero todos son divinísimos. Yo hago todos los sábados brunch y siempre estoy inventando sandwiches y huevos de mil formas Gracias por la receta

abuso

anonymous

29/04/2014

Muy rico y de fiesta

abuso

anonymous

11/11/2013

Para un sábado o domingo

abuso

anonymous

26/08/2013

Desde el punto de vista nutricional me parece muy com
pleta. Reúne proteínas, calcio y podemos utilizar quesos magros, pan integral y leche descremada para la bechamel y así lograr disminuir grasas y calorías.

abuso

anonymous

20/05/2013

Riquísima

abuso

Ingredientes