Cous cous con carne en curcuma (cuscus)

Ingredientes

• 1 ramillete de perejil fresco troceado muy finamente
• 1/2 limón caribeño/lima exprimido
• 1 calabacín
• 1/2 zanahoria rallada en tiras gruesas
• 1/2 cebolla en láminas finas
• 1 diente de ajo triturado
• 1/4 de pimiento rojo
• 1/4 pimiento verde
• 1 cucharadita de Cúrcuma
• Sal
• pimienta
• 1/2 l de caldo de carne
• Aceite de Oliva