Petitchef

Codillo en salsa

Plato
2 porciones
20 min
20 min
Fácil
Probar este ingreso de delicia.

Ingredientes

Número de partes: 2
3 codillos de cerdo (uno por persona)


1 pimiento verde o rojo

1 tomate pelado

1 cucharada de pimentón

1 hoja de laurel


1 vaso de vino blanco

1 vaso de agua

Patatas fritas, cocidas, arroz

Preparación

  • Se fríen los codillos salpimentados en aceite caliente para sellarlos hasta que doren.
  • Se ponen a pochar la cebolla y el pimiento, cuando están se añade el tomate pelado y se machaca, se echa la cucharada de pimentón y se ponen todos los ingredientes en la olla 20 minutos desde que pita.
  • Se abre la olla, se sacan los codillos y se tritura la salsa. Si se quiere se puede pasar por el chino. Si no se quieren hacer en la olla, se ponen en una cacerola y se cuecen hora y media o dos horas, dependiendo del tamaño.
  • Si queda mucha salsa se pone a reducir a fuego vivo, cuando se reduce, se echan los codillos y se sirven con patatas fritas, cocidas, con arroz, o solos.

Fotos

CODILLO EN SALSA, foto 1CODILLO EN SALSA, foto 2


Comentarios de los miembros:

04/06/2015

Riquísimo

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
25/05/2015

Muy buena receta.

(0) (0) Abuso
02/02/2013

Muy bueno y facil de hacer

(0) (0) Abuso
05/05/2012

Se ve muy rica se la preparare a mi esposo hoy gracias

(0) (0) Abuso
26/04/2012

Lo hare el sabado y lo comentare tiene muy buena pinta

(0) (0) Abuso
12/09/2011

Lo he comido y me gusto mucho de est manera

(0) (0) Abuso
09/09/2011

Tiene muy buena "pinta"

(0) (0) Abuso
07/09/2011

En foto tiene muy buen aspecto, lo hare la semana que viene,y oa contare.

(0) (0) Abuso
11/07/2011

Los hare mañana y te dire

(0) (0) Abuso

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