Codillo en salsa

Ingredientes

• 3 codillos de cerdo (uno por persona)
• 1 cebolla
• 1 pimiento verde o rojo
• 1 tomate pelado
• 1 cucharada de pimentón
• 1 hoja de laurel
• Sal, pimienta
• 1 vaso de vino blanco
• 1 vaso de agua
• Patatas fritas, cocidas, arroz