Chorba frik al pollo

Ingredientes

• 200 g de trigo triturado
• 500 g de de pollo
•  1  cebolla
• 1 rama de apio
• 5 cucharada de tomate frito muy concentrado
• Perejil (30 g)
• 3 limones
• Pimienta
• Aceite de Oliva
• Sal

Preparación

• Pelar la cebolla y cortarla. En una cacerola con aceite, pochar la cebolla, echar el concentrado de tomate, la mitad del apio picado y la mitad del perejil, asi como la sal y la pimienta
• Dejar unos minutos cocer suavemente y echarle agua fría.
• Cortar los trozos de pollo y añadirlos en la cacerola, dejarlos cubiertos durante 15 minutos y verter un poco de agua, el zumo del limón y rectificar de sal.
• Añadir el trigo triturado y dejar cocer otros veinte minutos. Servir muy caliente.

Preguntas

Fotos de miembros