Petitchef

Carne mechada

Plato
4 porciones
15 min
15 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 4
½ kg de carne (pedir en la carniceria carne para mechar)



Vino blanco

Agua



½ pimiento rojo

Aceite

Preparación

  • Ponemos en un caldero la carne cubierta de agua, un chorrito de vino blanco, uno de aceite, las cebollas troceadas, los ajos troceados, el pimiento troceado, sal y pimienta y cocinamos hasta que la carne este lo suficientemente blanda para desmenuzarla en tiras finas.
  • Retiramos la carne del caldero y la desmenuzamos. Luego batimos la salsa que queda en el caldero.
  • Cuando este mechada la carne, volvemos a ponerla dentro del caldero y le damos un hervor, para que coja el sabor de la salsa.





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