CALABACINES RELLENOS DE POLLO CON HUEVO

Preparación

• Se parten los calabacines por la mitad y se cuecen en agua hirviendo con sal y aceite.
• Una vez cocidos vigilar que no queden muy blandos , se sacan y se reservan escurriendo.
• En una sarten ponemos un poco de aceite y sofreimos el pollo , añadimos la carne de los calabacines que abremos sacado y rehogamos bien.
• Salpimentar y reservar.Ponemos la cascara de los calabacines en una fuente de horno y la rellenamos con el preparado anterior .
• Hacemos la bechamel con la harina, la mantequilla y la leche y la vertemos por encima de los calabacines rellenos.
• Cascamos un huevo por encima de cada calabacin y cubrimos con queso havarti.Metemos al horno a gratinar y servimos.