Cachopines de setas

Ingredientes

• Setas
• Jamón serrano
• Queso en lonchas
• 1/2 vaso de nata líquida
• 1 cuña de queso azul
• 1 chorrito de Brandy
• Harina
• 1 huevo

Preparación

• Montamos los cahopos,con dos setas que sean del mismo tamaño, una loncha de queso y una loncha de jamón serrano. Los pasamos por harina y huevo.
• Los freímos en aceite no muy caliente y cuando los saquemos los colocaremos sobre un papel.
• Para la salsa
  Echar en un cazo el 1/2 vaso de nata, el queso y el chorrito de brandy, y dejar que se vaya haciendo poco a poco, removiendo de vez en cuando con una cuchara.

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