Boquerones con ajo y guindilla

Ingredientes

• 600 g de boquerones
• 2 dientes de Ajo
• 1 Guindilla
• 4 cucharadas de Aceite de oliva
• Sal

Preparación

• Limpiar los boquerones, quitarles la cabeza y vaciarlos. Lavarlos y sazonarlos ligeramente.
• Calentar el aceite en una cazuela de barro, dorar los ajos cortados en láminas finas y agregar la guindilla sin las semillas.
• Cuando el ajo esté bien dorado, echar los boquerones y dejarlos al fuego, removiendo hasta que se hagan por igual. Servirlos calientes en la misma cazuela.

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