Petitchef

Jurel con sofrito de ajos y guindillas

Plato
2 porciones
20 min
15 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 2
1 jurel por persona

2 ó 3 ajos

2 ó 3 guindillas en vinagre de las que no pican

Aceite, sal

Preparación

  • Limpiamos el pescado.
    Ponemos agua con sal en el fuego y cuando rompa a hervir echamos los jureles, apagamos el fuego y tapamos la cazuela. Lo dejamos unos 10-15 minutos, dependiendo del tamaño de los jureles.
    Mientras hacemos un sofrito con los ajos y las guindillas a láminas.
    Sacamos el pescado del agua, lo abrimos como un libro y le quitamos las espinas. Echamos por encima el sofrito y lo servimos bien caliente.



Comentarios de los miembros:

19/06/2013

Sabroso como le gusta a mi marido el marisco

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