Petitchef

Berenjena rellena de pollo

Plato
4 porciones
25 min
20 min
Fácil
330 Kcal

Ingredientes

Número de partes: 4

Preparación

  • Cortar las berenjenas por la mitad a lo largo.

    Hacer unos cortes en la parte superior, sazonar, regar con un poco de aceite y asarlas en el horno a 200º durante 20 minutos.
  • Cuando estén hechas, vacíalas con una cuchara y reserva.
  • Poner un poco de aceite a calentar en una cazuela, añadir la cebolla bien picada y dejar que se dore.
  • Agregar el pollo previamente cortado en trocitos o picado en la batidora, salpimentar.
  • Cuando esté hecho, incorporar la carne de las berenjenas (picada) y cocinar durante 5 minutos.
  • Agregar la harina y rehógarla. Verter la leche poco a poco y cocínarla (sin dejar de remover) hasta que espese. Añadir un poco de nuez moscada y rectificar de sal.
  • Rellenar las berenjenas y finalmente cubrir con el queso. Gratinar en el horno.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (236g)
Calorías: 330Kcal
  • Carbohidratos: 26.2g
  • Grasa total: 14.9g
  • Grasa sat.: 7.9g
  • Proteínas: 21.1g
  • Fibras: 3.1g
  • Azúcar: 6.5g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 11

Fotos

Berenjena rellena de pollo, foto 1
Berenjena rellena de pollo, foto 2

Preguntas:






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