Berenjena con especias

Ingredientes

• 1 berenjena grande
• 1/2 pimiento rojo
• 3 cebolletas
• 2 dientes de ajo
• Comino en grano
• Canela en polvo
• Jengibre en polvo
• Ralladura de limón
• Semillas de sésamo
• 1 cucharadita de vinagre blanco
• Aceite de oliva extra virgen
• Sal