Atún encebollado al aroma de orégano

Name: Atún encebollado al aroma de orégano
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: Atún; Cebolla; Orégano; Aceite de oliva; Una cucharada de harina; Sal

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Plato

Fácil

50 min

634 Kcal

Ingredientes

Atún
Cebolla
Orégano
Aceite de oliva
Una cucharada de harina
Sal

Costo estimado: 1.62€ (1.62€/porción)

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Preparación

Preparación30 min

Cocción20 min

En una olla con un poco de aceite de oliva pondremos a pochar cebolla cortada en juliana fina. Con cuidado de que no cojan color, para ello agregaremos un poco de agua cada vez que empiece a freír la cebolla. Una vez que la juliana se deshaga añadir un poco de harina, una cucharada de las de café.
Remover bien y añadir un poco de agua , ligar todo hasta que la salsa quede un poco espesita. Cortar el atún en dados y añadir sal. Saltear a fuego fuerte con un poco de aceite de oliva. Debe quedar dorado por fuera y crudo por dentro.
Poner los dados de atún en la salsa bien caliente y dejar que se cuezan sin llegar a hervir pues quedaría muy seco el atún. Por último añadir el orégano. Acompañar con una guarnición de patatas panaderas.

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Nutrición

para 1 porción / para 100 g

Calorías: 634Kcal

Carbohidratos: 72.5g
Grasa total: 20.7g
Grasa sat.: 3.5g
Proteínas: 36g
Fibras: 4.9g
Azúcar: 4g
ProPoints: 17
SmartPoints: 17

Información nutricional para 1 porción (258g)

Sin lactosa

Sin huevo

Emilio

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