Petitchef

Atún encebollado al aroma de orégano

Plato
1 porciones
30 min
20 min
Fácil
634 Kcal

Ingredientes

Número de partes: 1



Aceite de oliva

Una cucharada de harina

Preparación

  • En una olla con un poco de aceite de oliva pondremos a pochar cebolla cortada en juliana fina. Con cuidado de que no cojan color, para ello agregaremos un poco de agua cada vez que empiece a freír la cebolla. Una vez que la juliana se deshaga añadir un poco de harina, una cucharada de las de café.
  • Remover bien y añadir un poco de agua , ligar todo hasta que la salsa quede un poco espesita. Cortar el atún en dados y añadir sal. Saltear a fuego fuerte con un poco de aceite de oliva. Debe quedar dorado por fuera y crudo por dentro.
  • Poner los dados de atún en la salsa bien caliente y dejar que se cuezan sin llegar a hervir pues quedaría muy seco el atún. Por último añadir el orégano. Acompañar con una guarnición de patatas panaderas.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (258g)
Calorías: 634Kcal
  • Carbohidratos: 72.5g
  • Grasa total: 20.7g
  • Grasa sat.: 3.5g
  • Proteínas: 36g
  • Fibras: 4.9g
  • Azúcar: 4g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 17

Preguntas:






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