Petitchef

ARROZ TAPADO (receta peruana)

Plato
4 porciones
25 min
20 min
Fácil
374 Kcal

Ingredientes

Número de partes: 4
arroz cocido

4 dientes de ajo




1/2 kg de carne picada

1 huevo duro picado

5 0 6 aceitunas cortadas en rodajas

1 cebolla cortada en juliana

1 cucharadita de pimentón

perejil picado

1 Brik pequeño de tomate frito

Preparación

  • Hacer arroz y reservar para elaborar el plato. Arroz: Aceite, ajo en polvo, sal 1 taza de arroz largo o basmati por 1 y media de agua. Cerrar la tapa de la chef y programar coccion/horno 2 min.
  • Programar la chef 2000 ti en menú tapa abierta unos 10 min temperatura turbo. Echar un chorreon de aceite y sofreír los ajos, cuando empiecen a dorar agregamos la cebolla en juliana y freir hasta que la cebolla se ponga transparente, agregamos la carne y resto de ingredientes menos el tomate frito.
  • Cuando la carne este marron agregamos el tomate, y dejar que liguen todos los ingredientes. si se hace antes de los minutos programados, cancelamos y emplatamos.
  • En un recipiente embadurnado de aceite ponemos de base arroz, la carne sin jugos y tapamos con arroz presionando suavemente para que al retirar del molde no se desmorone. Echar perejil picado por encima.
  • Servir con papas fritas, plátano frito y un huevo frito si apetece.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (196g)
Calorías: 373Kcal
  • Carbohidratos: 15.6g
  • Grasa total: 21.7g
  • Grasa sat.: 8.1g
  • Proteínas: 27.4g
  • Fibras: 1.9g
  • Azúcar: 1.6g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 11
sin glutensin gluten

Fotos

ARROZ TAPADO (receta peruana), foto 1
ARROZ TAPADO (receta peruana), foto 2

Preguntas:






Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad = 

Receta similar

Receta Arroz caldero receta paso a paso
Arroz caldero receta paso a paso
8 porciones
55 min
Fácil
4.3 / 5
Receta ARROZ CON CALLOS {receta familiar murciana}
ARROZ CON CALLOS {receta familiar murciana}
3 porciones
1h30m
Medio
3.2 / 5
Receta Arroz con leche sencillo
Arroz con leche sencillo
4 porciones
35 min
Fácil
4.2 / 5
Receta Arroz cantonés express, receta fácil
Arroz cantonés express, receta fácil
2 porciones
30 min
Fácil
4.4 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Recetas clásicas y originales para hacer con arrozRecetas clásicas y originales para hacer con arrozTipos, variedades y usos del arrozTipos, variedades y usos del arrozSecretos para preparar el risotto perfectoSecretos para preparar el risotto perfectoCómo hacer sushi paso a pasoCómo hacer sushi paso a paso

Pregunta del momento
En la preparación del menú navideño ¿A qué le dedicas más atención?
Voto