Petitchef

Arroz con pollo

Plato
2 porciones
15 min
15 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 2
4 pechugas cortadas en trozos

3 cubos de caldo de gallina

4 cucharadas de aceite

1 cebolla cabezona rallada

2 tomates pelados y picados

1 hoja de laurel

1 rama de tomillo

2 dientes de ajo triturado

1 taza de arveja desgranada

1 taza de habichuela cortada

1 taza de zanahoria pelada y picada

1/2 taza de alcaparras

Sal al gusto, pimienta y comino.

2 tazas de arroz.

Preparación

  • En una olla al fuego calentar el aceite y sofreír el pollo junto a la cebolla, tomates, ajos, laurel, tomillo, pimienta, comino y color. Dejar conservar por unos minutos e incorporar el agua, los cubos de caldo de gallina y las verduras.
  • Dejar hervir y agregar el arroz prelavado. Cocinar hasta que seque, tapar y continuar la cocción a fuego lento hasta que esté listo el arroz.

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04/02/2017

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