Arroz con cordero y almendras

Ingredientes

• 2 puñado de arroz/ persona
• 100g de carne de cordero en tacos
• 100g de higado de cordero en tacos
• 70g de almendras
• 1 cebolla
• 2 cucharadas soperas de mantequilla
• pimienta negra y comino
• perejil
• aceite de oliva