Ponemos a cocer el arroz en agua con sal. Mientras picamos la carne asada del cordero y la mezclamos con la guarnición. Ponemos al fuego a calentar.
Cuando el arroz este cocido lo añadimos a la carne y a la guarnición. Añadimos un poco de colorante alimenticio.
Mezclamos bien y dejamos cocer durante 5 minutos para que el arroz absorva el sabor del cordero. Emplatamos y espolvoreamos un poco de cebollino y listo para comer.
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