Alubias pintas fin de mes (fussioncook)

Name: Alubias pintas fin de mes (fussioncook)
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 200 g de alubias pintas; 1 envase de jamón serrano en trozos (de esos que vienen 2); 1 puerro; 1 cebolla; 3 dientes de ajo; 5 cucharadas soperas de tomate frito; 1 ñora; 1 pastilla de caldo de carne; 1 cucharada de café colmada de colorante; Media cucharada de café de pimentón picante; 1 cucharada de café de pimentón dulce; Media cucharada de café de cominos molidos; Un chorro de aceite de oliva; Sal y agua

Plato

Fácil

35 min

364 Kcal

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Preparación

Preparación15 min

Cocción20 min

Ponemos en remojo las alubias y las dejamos toda la noche. Por la mañana escurrimos las alubias y las ponemos en la cubeta de la fussioncook, añadimos el resto de verduras troceadas, el envase de jamón serrano en tacos, a la ñora le quitamos las semillas y la cortamos en trozos pequeños, ponemos un chorro de aceite de oliva, añadimos sal pero poca que ya lleva la pastilla de caldo.
Añadimos el agua que no llegue a cubrir del todo las alubias. Removemos todo bien y cerramos la fussioncook. Programamos menú manual 20 minutos o menú legumbres blandas. Cuando termine el tiempo las dejamos 1 hora en mantenimiento de calor. Abrimos, removemos y servimos.
En mi caso como es una receta programada estuvieron 3 horas en la cubeta antes de empezar a cocinarse.