Albóndigas a la jardinera (fussioncook)

Ingredientes

• 500 g de carne picada
• 2 rebanadas de pan de molde
• 1 chorrito de leche
• Pan rallado
• 2 huevos
• Una pizca de canela
• Una pizca de nuez moscada
• Una pizca de pimienta blanca
• ½ cucharadita de tomillo
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de perejil
• Sal
• 2 zanahorias
• Un poco de harina para rebozar
• 1 cebolla
• ½ pimiento rojo
• 150 g de judías verdes congeladas
• 150 g de guisantes congelados
• 2 hojas de laurel
• ½ vaso medidor de tomate frito
• ½ vaso medidor de vino tinto
• 2 vasos medidores de agua
• Aceite hasta la marca 40 del vaso medidor