Tejas de coco

Ingredientes

• 180 g de azúcar
• 150 g de coco rallado
• 40 g de mantequilla
• 30 g de harina
• 3 claras

Preparación

• Batir el azúcar y la mantequilla,con el batidor de mano para que quede blanca. Añadir las claras y luego la harina con el coco.
• En papel de horno hacer, con la ayuda de una cuchara, circulos finos. Cocer en el horno a 180ºC durante 8 minutos.
• Dejar enfriar y sacarlas del papel con la ayuda de una rasqueta. Espolvorear de azúcar glass.

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