Teclas

Ingredientes

Para Hojaldre :

• 200 g Mantequilla cortada en dados y congelada
• 200 g Harina
• 90 ml de agua fría
• 1 pellizco de sal

Para la crema pastelera (Thermomix) :

• 375 ml leche
• 75 g azúcar
• 30 g Maicena
• 2 huevos grandes
• 1 cucharilla azúcar vainillado
• piel de limón sin lo blanco

Para decorar :

• Almendras fileteadas
• Huevo para pintar

Para el brillo :

• 4 cucharadas colmadas de azúcar
• 4 cucharadas agua
• unas gotas zumo de limón