Nochebuenos

Ingredientes

• 1 vaso de agua caliente
• 3/4 de vaso de aceite de oliva
• 3 vasos y medio de harina de trigo
• 1 cucharadita de sal
• 2 cucharaditas de azúcar
• 2 sobres de levadura de panadero
• Nueces troceadas
• Pasas
• 4 cucharaditas de anís verde
• Azúcar
• 1 yema de huevo y sésamo para adornar

Preparación

• Mezclar los ingredientes secos y hacer un volcán en la mesa, añadir el agua y el aceite y amasar durante 15m. La masa debe quedar aceitosa pero no se debe pegar a las manos ni a la mesa.
• Entonces tapamos la masa y la dejamos en un lugar cálido durante 1 hora y media.
• Sacamos la masa, la dividimos en trozos, y en la placa de horno (cubierta de papel de hornear) ponemos los dos trozos de masa y le damos forma de bollo, dejando espacio entre ellos. Con un cuchillo afilado, le damos unos cortes en diagonal a la masa.
• Pintamos con la yema de huevo, espolvoreamos con azúcar y sésamo y llevamos al horno ( calor arriba y abajo con ventilador) previamente calentado a 200º durante 30m.
• Dejamos que se doren y apagamos el horno dejando la puerta entreabierta para que no se bajen.

Preguntas

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