Envoltinis de carne

Ingredientes

• 4 milanesas de ternera
• hierbas provenzales (como orégano, tomillo, romero...)
• ajo
• sal y pimienta al gusto
• aceite para freír
• rebanadas de jamón ahumado finas y rebanadas de queso mozarella o el queso madurado al gusto de la persona
• y vino tinto(1 copita)

Preparación

• Condimentar la carne 2 horas antes con las hiervas, el ajo, la sal y la pìmienta
• Luego de las 2 horas, colocar las lonjas o rebanadas de jamon y de queso encima de las milanesas, enrrolar, y cerrar con palillitos
• Calentar en fuego medio y colocar los rollitos de carne hasta sellarla y dorarla, luego colocarle la copita de vino y tapar y dejar por aproximadamente 15 min o hasta que espese la salsa...
• Acompañar con pure de papas o vegetales salteados en mantequilla...

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