Arepas de carne mechada

Ingredientes

• Harina de maíz (precocida)
• Sal
• 1 huevo
• 3 tazas de agua tibia
• 2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación

• Calentar el agua hasta que quede tibia. Añadir 4 tazas de harina, el huevo y la sal al gusto. Luego añadimos el aceite de oliva y amasamos hasta que quede una pasta homogénea y un poco pegajosa.
• Dejar reposar 10 minutos. Darle forma a la mase haciendo pelotitas y aplastandolas (tiene que quedar gordita y bien redonda para poder rellenar) freír en abundante aceite, hasta que este dorada

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